３月８日の給食 - 山田小学校の給食

▼ 2010/03/08(月) ３月８日の給食

・ご飯
・鮭の西京焼き
・きんぴら
・けんちん汁
・牛乳
・清見オレンジ

☆きんぴら（ごぼう）☆
　
きんぴらには、たくさんのごぼうが使われています。
ごぼうには強いあくがあり、細かく切ってほうっておくと黒くなります。
これは、ごぼうの中にある成分が、空気中の酸素で酸化されるためです。
酢の水につけておくとこれを防ぐことができます。

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