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2011年2月の日記
▼ 2011/02/02(水) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＜節分献立＞ ・ご飯（麦） ・牛乳 ・いわしの蒲焼き ・おひたし ・みそ汁 ・福豆 ＊地場産物 米、牛乳・・・三島函南産 ほうれん草、人参、キャベツ、小松菜・・・三島産 ＊明日は節分です。春を迎える厄払いの行事として 「豆まき」をします。使われる豆は「大豆」です。 昔から大豆には特別な力が宿っていると信じられ、 災難や病気を鬼に置き換え、鬼退治に、「福豆」として 使われてきました。大豆には畑の肉と呼ばれるように 良質のたんぱく質、ビタミンＢ群、リノール酸、レシチンなど 健康づくりに大切な栄養素をたくさん含んでいます。 今日の福豆は食べやすく加工されているので、 残さず食べましょう。 |
▼ 2011/02/01(火) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦） ・牛乳 ・豚肉のソース炒め ・コーンポテト ・野菜スープ ・果物（りんご） ＊地場産物 米、牛乳・・・三島函南産 人参、白菜、小松菜・・・三島産 豚肉・・・県内産 ＊中国では豚肉はすべての部分を料理に使い、捨てる ところがないと言われます。日本では明治時代中頃 から食べられていました。ビタミンB1を多く含み、 疲労回復に効果的です。今日はケチャップ味です。 残さず食べましょう。 |