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北中、北上中の給食
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2010/12/13(月)
今日の献立
【
給食メニュー
】
麦ごはん
牛乳
家常豆腐
豚汁
あさりの佃煮
みかん
☆アサリは、貧血に効果のある栄養素ビタミンB12
が含まれています。このビタミンB12は、消化機能
や中枢機能に関係していて、肝臓の強化にも役立
ちます。
鉄は、血中のヘモグロビンの成分の一つでもあり
ます。アサリのタウリンは、血液をサラサラにして
くれることでも有名で、血中の余分なコレステロール
を排出してくれますので、動脈硬化の予防に役立ち
ます。
また、アサリは良質のたんぱく質を含んでいます。
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2010/12/10(金)
今日の給食
【
給食メニュー
】
豆腐のチリソース丼
牛乳
バンサンスー
マンゴープリン
☆今日の豆腐のチリソースの中には大豆が入って
います。豆腐も大豆で作られていますが、大豆は
1712年にオランダの植物学者ケンペルがヨーロッパ
に大豆を伝えました。その後ドイツで、大豆は
「畑の肉」とネーミングされました。それは、大豆が
肉に匹敵する量のたんぱく質を含んでいることが
わかったからです。
その他骨粗しょう症の予防や、更年期の不調を
改善するといわれるイソフラボンも含まれています。
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2010/12/09(木)
今日の給食
【
給食メニュー
】
わかめごはん
牛乳
ししゃもフライ
筑前煮
味噌汁
みかん
☆筑前とは、現在の福岡件北部・西部にあたります。
筑前地方で好んで作られるこの料理は、一般の煮物
と違い、煮る前に油炒めをすることから、「筑前地方
独特の煮物」という意味で、このように呼ばれるよう
になりました。
このことから分かるように「筑前煮」は筑前以外の
地域での愛称で、筑前やその周辺地域では「がめ煮」
と呼ばれています。
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2010/12/08(水)
今日の給食
【
給食メニュー
】
冬野菜カレー
牛乳
マカロニサラダ
福神漬け
みかんゼリー
☆今日のカレーには、豚肉・玉葱・人参・ジャガ芋
の他に冬野菜のブロッコリー・かぶ・カリフラワーと
りんご・干しぶどうが入っています。冬野菜には
体を温めたり、かぜを予防してくれる栄養がいっぱい
です。風邪予防の為にも野菜をいっぱい食べましょう。
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2010/12/07(火)
今日の献立
【
給食メニュー
】
豚キムチ丼
牛乳
卵入り卵スープ
抹茶入り蒸しパン
☆今日の蒸しパンは、調理場の手作りです。
ホットケーキミックスに、抹茶・バター・牛乳
砂糖・栗を入れて蒸しています。ほどよい
甘さのおいしい蒸しパンが出来上がりました。
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