▼ 2011/10/04(火) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ♪麦ご飯 ♪牛乳 ♪鯖の香味焼き ♪じゃがいものそぼろ煮 ♪みそ汁 ☆鯖の香味焼き 今日は由比で捕れた鯖を使用し、香味焼きにしました。 しょうが、にんにくといった香味野菜を入れたタレに鯖を 漬け込み、上にごま、にらをまぶして焼きました。 色々な香りが混ざり合って、鯖の臭みを気にせずに食べ べられます。 鯖は脂肪分が多く、同じ青魚のいわしやさんまよりもDHA やEPAを多く含んでいます。 栄養豊富な鯖をよくかんでいただきましょう。 |
▼ 2011/10/03(月) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ♪麦ご飯 ♪牛乳 ♪焼き栗コロッケ ♪五目きんぴら ♪肉団子スープ ♪ちりめん佃煮 ♪りんご ☆焼き栗コロッケ 今日は秋の味覚“栗”を使った焼き栗コロッケです。 さつまいもやじゃが芋のマッシュの中に栗の粒がごろごろ と入った、ほのかに甘いコロッケです。 栗はピーナツやアーモンドなどの種実類（しゅじつるい）と 同じ仲間ですが、他のナッツ系は脂質が多いのに対し、 栗は澱粉は多く脂質が少なくヘルシーです。しかも ナッツ系の特徴であるミネラルはしっかり含まれています。 秋の味覚をおいしくいただきましょう。 |
▼ 2011/09/30(金) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ♪麦ご飯 ♪牛乳 ♪まぐろと大豆のナッツ和え ♪ごま和え ♪豚汁 ♪なし ☆まぐろと大豆のナッツ和え 魚を食べると頭が良くなる、と言われているのは、魚に含 まれるEPAやDHAという脂が血管の病気を予防し、記憶 力を高めてくれるからです。 EPA、DHAの豊富なまぐろで作ったナッツ和えを、よくかん で味わって食べましょう。 |
▼ 2011/09/29(木) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ♪麦ご飯 ♪牛乳 ♪魚のマヨネーズ焼き ♪青菜とひじきの煮浸し ♪中華コーンスープ ♪昆布の佃煮 ♪りんご ☆魚のマヨネーズ焼き 今日のマヨネーズ焼きの魚は鮭を使っています。鮭の旬は 秋。9月から11月頃産卵のため故郷の川へ戻ってくる鮭の ことを秋味・秋鮭と言います。なかでも北大西洋を回遊して いた鮭が本州の河川に戻る途中、北海道・東北沿岸で 漁獲されたものはメジカと呼ばれ、成熟までまだ少し間が あるので身に脂がまだ残っていて美味しいと言われていま す。 今が旬のおいしい鮭を味わっていただきましょう。 |