▼ 2011/09/29(木) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ♪麦ご飯 ♪牛乳 ♪魚のマヨネーズ焼き ♪青菜とひじきの煮浸し ♪中華コーンスープ ♪昆布の佃煮 ♪りんご ☆魚のマヨネーズ焼き 今日のマヨネーズ焼きの魚は鮭を使っています。鮭の旬は 秋。9月から11月頃産卵のため故郷の川へ戻ってくる鮭の ことを秋味・秋鮭と言います。なかでも北大西洋を回遊して いた鮭が本州の河川に戻る途中、北海道・東北沿岸で 漁獲されたものはメジカと呼ばれ、成熟までまだ少し間が あるので身に脂がまだ残っていて美味しいと言われていま す。 今が旬のおいしい鮭を味わっていただきましょう。 |