▼ 2011/10/04(火) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ♪麦ご飯 ♪牛乳 ♪鯖の香味焼き ♪じゃがいものそぼろ煮 ♪みそ汁 ☆鯖の香味焼き 今日は由比で捕れた鯖を使用し、香味焼きにしました。 しょうが、にんにくといった香味野菜を入れたタレに鯖を 漬け込み、上にごま、にらをまぶして焼きました。 色々な香りが混ざり合って、鯖の臭みを気にせずに食べ べられます。 鯖は脂肪分が多く、同じ青魚のいわしやさんまよりもDHA やEPAを多く含んでいます。 栄養豊富な鯖をよくかんでいただきましょう。 |