▼ 2010/06/15(火) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 麦ごはん 牛乳 魚の磯部揚げ うの花の入り煮 具だくさん汁 豆腐のチーズケーキ ☆おからは、豆腐製造の副産物で大豆から豆乳を絞った後に残った絞りカスです。 安価ですが栄養的には優れています。おからは、白いことから「卯の花」、包丁 を使わずに食べられることから「きらず」とも呼ばれます。 栄養成分は、含有率は豆腐に若干劣りますが、良質のたんぱく質、 ビタミンB1、カルシウム、鉄、亜鉛など、同等のものが含まれています。また、 食物繊維も豊富に含まれています。 |