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2013年12月の日記
▼ 2013/12/16(月) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・わかめご飯（麦） ・牛乳 ・味噌おでん ・卵のしょうゆ煮 ・ごぼうサラダ ・果物（りんご） ＊ゴボウにはポリフェノールが豊富に含まれています。 ゴボウを水にさらしたときに出てくる茶褐色の成分 です。ゴボウの根の部分を食用にしているのは日本と 朝鮮半島だけで、欧米では葉の部分を野菜として、 根や種の部分は漢方薬として使用されています。 | ||
 | ☆主な材料の産地☆ 大根・・・三島市 りんご・・・青森県 里芋・・・三島市 ごぼう・・・群馬県 きゅうり・・・伊豆の国市 |
▼ 2013/12/13(金) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦） ・牛乳 ・カラフル卵焼き(ソース) ・野菜チップス ・ポテトスープ ・昆布の佃煮 ・果物（菊花みかん） ＊今日は、ごぼうと三島産のさつまいもを使い、 油で揚げて塩味に仕上げました。さつまいもの甘さが 引き立ち、油の香ばしさで食べやすく作られていると 思います。さつま芋はビタミンが多く含まれていますが 熱に壊されにくいので加熱されてもあまり減らない 性質があります。残さず食べましょう。 | ||
 | ☆主な材料の産地☆ みかん・・・沼津市 じゃが芋・・・北海道 ごぼう・・・青森県 玉葱・・・北海道 さつま芋・・・三島市 |
▼ 2013/12/12(木) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦） ・牛乳 ・ジャーチャンドーフ ・ぶどう豆 ・卵スープ ・牛乳かん ・かつおふりかけ ＊長寿国になった日本は古くから、米、魚、大豆など 栄養バランスが良い日本食を食べ続けているためだと 考えられています。乾燥大豆の約３０%はタンパク質 です。タンパク質は人間の筋肉や内臓など体の組織を 作っている成分で生命維持に不可欠な栄養素です。 大豆は肉に匹敵する量のタンパク質を含んでいるため 「畑の肉」と呼ばれるようになりました。 | ||
 | ☆主な材料の産地☆ 玉葱・・・北海道 小松菜・・・三島市 根深葱・・・三島市 人参・・・三島市 えのき茸・・・長野県 |
▼ 2013/12/11(水) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦） ・牛乳 ・魚のお茶フライ ・マヨネーズサラダ ・みそ汁 ・わかめしらすふりかけ ＊ホキはオーストラリア南部からニュージーランド 近海に生息する深海魚です。身はタラににた白身魚 です。マクドナルドのフィレオフィッシュやデニーズ などの外食産業でも使われている魚です。 衣に米粉と静岡の煎茶を使いフライにしました。 残さず食べましょう。 | ||
 | ☆主な材料の産地☆ 里芋・・・三島市 小松菜・・・三島市 キャベツ・・・三島市 葉ねぎ・・・三島市 ブロッコリー・・・三島市 |
▼ 2013/12/10(火) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 【ふるさと給食の日】 ・ご飯（麦） ・牛乳 ・三島里芋コロッケ ・白菜のピーナッツ和え ・けんちん汁 ・ミニトマト ・ちりめん佃煮 ・りんごヨーグルト ＊今日の「里芋コロッケ」は三島産の里芋を使って 作られています。里芋は冬が旬の食材です。里芋の主成分はデンプンで、食物繊維やビタミンB群が豊富 です。血圧やコレステロールを 下げる効果や脳を活性化させ、ボケを予防する効果もあります。免疫性を高め風邪の予防にも働く成分です。 残さず食べましょう。 | ||
 | ☆主な材料の産地☆ 三島里芋コロッケ・・・三島市 白菜・・・三島市 大根・・・三島市 小松菜・・・三島市 里芋・・・三島市 |