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2016年2月の日記
▼ 2016/02/29(月) 中郷西共同調理場
【給食メニュー】
 | ・ごはん(麦) ・牛乳 ・中華丼 ・じゃがいもの中華サラダ ・キウイフルーツ キウイフルーツはニュージーランドの国鳥であるキウイ鳥に形が似ているところから名付けられました。ビタミンCはみかんの約2倍もあり、肌荒れや風邪の予防、疲労回復などに適した果物です。食物繊維のペクチンも豊富に含んでいて便秘などにも効果があります。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ キウイ・・・愛媛県 メークイーン・・・北海道 白菜・・・三島市 玉葱・・・北海道 キャベツ・・・三島市 |
▼ 2016/02/25(木) 中郷西共同調理場
【給食メニュー】
 | ・ごはん(麦) ・牛乳 ・ジャーチャンドーフ ・野菜スープ ・おにまん おにまんは愛知県を中心とした東海地方で主に食べられている「蒸しまんじゅう」です。名前の由来は色々ありますが、さつま芋の角切りがところどころのぞいているさまが鬼の角や鬼の持つ金棒に似ているためと言われています。おにまんの生地は県内産の米ペーストを使用し、さつま芋も県内産の甘い品種が使われています。残さず食べましょう。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ 豚肉・・・静岡県 キャベツ・・・三島市 白菜・・・三島市 もやし・・・御殿場市 玉葱・・・北海道 |
▼ 2016/02/24(水) 中郷西共同調理場
【給食メニュー】
 | ・ナン ・牛乳 ・ドライカレー ・三色和え ・ミニトマト ・フライドポテト 今日のナンは、いつもご飯を納入してくれる石渡食品のパン焼き釜で作りました。インド料理の 「ナン」はタンドールという土釜で焼かれます。タンドールオーブンは一般家庭にはないので、インドでも「テイクアウト」か「レストラン」で食べられているようです。今日はドライカレーと一緒に食べましょう。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ 玉葱・・・北海道 豚肉・・・静岡県 キャベツ・・・三島市 きゅうり・・・伊豆市 ミニトマト・・・三島市 |
▼ 2016/02/22(月) 中郷西共同調理場
【給食メニュー】
 | ・ごはん(麦) ・牛乳 ・鮭のクリームソースかけ ・コーンポテト ・ミネストローネ ・フルーツゼリー ・のりふりかけ 今日のクリームソースがけに使われている魚は「鮭」です。河の上流で孵化した小魚はそのまま海へ下り、北太平洋や北大西洋で３〜４年過ごし、大きくなって生まれ故郷の河に産卵のために戻ってきます。約80％くらいの割合で戻ってくるようです。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ じゃがいも・・・北海道 玉葱・・・北海道 キャベツ・・・三島市 しめじ・・・三島市 人参・・・愛知県 |
▼ 2016/02/19(金) 中郷西共同調理場
【給食メニュー】
 | ・ごはん(麦) ・牛乳 ・豚キムチ丼 ・卵スープ ・ブラウニー キムチは乳酸菌による発酵食品で、腸の調子を整えてくれる働きがあります。さらに、キムチに使われる野菜の繊維質は、消化液では分解されないので、腸のなかに長く留まることで、腸のぜん動運動が活発になり、腸の動きが良くなります。その上、唐辛子やにんにくなどの香辛料が胃腸の粘膜を刺激し、消化液の分泌を調整してくれます。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ 豚肉・・・静岡県 玉葱・・・北海道 ピーマン・・・宮崎県 小松菜・・・三島市 根深葱・・・三島市 |