▼ 2016/03/07(月) 中郷西共同調理場
【給食メニュー】
 | ・ごはん(麦) ・牛乳 ・三島コロッケ ・蒸しキャベツ ・切干大根の煮物 ・みそ汁 ・かつおふりかけ 今日のソースはゴマを使っています。ごまは、古代エジプト時代から栽培され、日本でも縄文時代の終わりには栽培していました。ごまのひと粒は小さくても、たんぱく質、脂肪、ビタミンなど、栄養価に富んでいます。ごまは昔から「食べる薬」として大事にされ、重要な栄養源でした。花が咲き終わってから、みぞの入った円柱状の果実の中に種ができます。これがごまで、品種により白ごま、黒ごま、黄ごま、茶ごまなどがあります。茶ごまはゴマ油にされます。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ キャベツ・・・三島市 じゃがいも・・・三島市 人参・・・千葉県 葉ねぎ・・・三島市 |