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2012年2月の日記
▼ 2012/02/03(金) 2月3日のこんだて
【給食メニュー】
 | 《こんだて》 わかめご飯 牛乳 イワシのみりん干し 中華炒め みそ汁 福豆 ＊節分＊ 節分は、冬から春になる日を意味し、昔から厄除けの行事が行われていました。 節分に豆まきをし、まいた豆を年の数だけ食べるという習慣があります。ひいらぎの枝に、イワシの頭をさし、家の入口や台所に祭っておくと、鬼は家の中に入れない、というやくばらいの習慣もあります。 今日は、その習慣にちなんで、【福豆】と【イワシ】のみりん干しにしました。 | ||
 | 東小の給食で使用した地場産物(重量別ランキング) 〜東小給食H23年４〜12月調べ〜 9位 葉ねぎ 『はねぎには ちからをくれる パワーあり』 …4年生作成 生産者の山田さんから届く葉ねぎは料理のアクセントになり、食が進みますね。 ☆主な食材の産地☆ ・チンゲンサイ(茨城県産) ・玉葱(北海道産) ・エリンギ(三島産) ・葉ねぎ(三島産) |
▼ 2012/02/02(木) ２月２日のこんだて
【給食メニュー】
 | 《こんだて》 麦ご飯 牛乳 トンクドウフ たまごスープ ミックスかりんとう さけふりかけ ＊ポイント＊ トンクドウフ(生揚げ) 生揚げは厚揚げとも呼ばれます。生揚げは畑の肉とよばれる大豆からとうふを作り、それを揚げた物です。豆腐と比べると油で揚げるので脂質は多くなりますが、その他の栄養素はほとんど変わりません。炒め物、焼き物、おでんのタネや汁物に使われますが、今日は豚肉、しいたけ、人参などと一緒に中華風に炒め煮をしました。 | ||
 | 東小の給食で使用した地場産物(重量別ランキング) 〜東小給食Ｈ２３年４〜１２月調べ〜 １１位 ほうれん草 『ほうれん草 みんな大好き 食べたいな』 …４年生作成 生産者の林さん、前島さんから新鮮なほうれん草が届きます。みんな大好きですね。 今日の給食ではスープに入っています。 ☆主な食材の産地☆ ・生揚げ(静岡県産大豆使用) ・ほうれんそう(三島産) ・さつまいも(千葉県産) ・豚肉(三島産) ・さやいんげん(沖縄県産) |
▼ 2012/02/01(水) 2月1日のこんだて
【給食メニュー】
 | 《こんだて》 麦ご飯 牛乳 里芋コロッケ 切り干し大根の煮物 かき玉みそ汁 メロン ＊里芋コロッケ＊ 今日は、みしまの里芋を使ったコロッケです。 | ||
 | 東小の給食で使用した地場産物(重量別ランキング) 〜東小給食Ｈ２３年４〜１２月調べ〜 １４位 里いも 『さといもは きゅうしょく料理に かかせない』 …4年生作成 里芋は、ほくほくとってもおいしいですね。 今日のさといもコロッケは、しっとりした食感で、完食でした。コロッケ争奪のジャンケン大会がクラスから聞こえてきました。 ☆主な食材の産地☆ ・メロン(静岡県産) ・玉葱(北海道産) ・豆腐(静岡県産の大豆使用) ・葉ねぎ(三島産) ・さやいんげん(沖縄県産) |