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2017年12月の日記
▼ 2017/12/08(金) 12月8日の給食
【給食メニュー】
 | ☆こんだて☆ ・ぎゅうにゅう ・まめまめピラフ ・オムレツ（ごまソース） ・こふきいも ・コーンスープ ♪ポイント♪ ・今日はコーンスープにほうれんそうが入っています。 ほうれんそうは、冬が旬の食材です。 色の濃い「緑黄色野菜」の中でも栄養分が高いです。 | ||
 | ★主な食材と産地★ ・じゃがいも（北海道） ・たまねぎ（北海道） ・ほうれんそう（三島） ・にんじん（三島） |
▼ 2017/12/07(木) 12月7日の給食
【給食メニュー】
 | ☆こんだて☆ ・ぎゅうにゅう ・ごはん ・きびなごフライ ・やさいソテー ・けんちん汁 ・のりのつくだに ♪ポイント♪ ・けんちん汁は、鎌倉にある建長寺が発祥と言われています。豆腐と野菜を加えた精進の汁物料理が評判となり「建長寺汁」と呼ばれるようになったそうです。それが「建長汁」、「けんちん汁」と呼ばれるようになったといわれています。 |
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 | ★主な食材と産地★ ・キャベツ（三島） ・小松菜（三島） ・にんじん（三島） ・だいこん（三島） ・葉ネギ（三島） |
▼ 2017/12/06(水) 12月6日の給食
【給食メニュー】
 | ☆こんだて☆ ・ぎゅうにゅう ・うどん ・うどんじる ・ちくわのカレーあげ ・ツナとキャベツのごまあえ ・アーモンドフィッシュ ♪ポイント♪ ・今日のうどん汁は、こんぶ・かつお・にぼしで「だし」を取りました。「だし」とは、こんぶやかつおぶしなどを煮出した汁のことです。水やお湯を使って「うまみ」をひきだしたものが「だし」になります。11月24日の和食の日のパンフレットをおぼえていますか？「だし」のことが詳しく書いてありましたね。「だし」は和食の味の基本です。 | ||
 | ★主な食材と産地★ ・キャベツ（三島） ・葉ネギ（三島） ・たまねぎ（北海道） ・にんじん（三島） ・えのき（長野） |
▼ 2017/12/05(火) 12月5日の給食
【給食メニュー】
 | ☆こんだて☆ ・ぎゅうにゅう ・ごはん ・さわらのマヨネーズやき ・きりぼしだいこんのにもの ・みそしる ♪ポイント♪ ・給食では、彩りにねぎをおおくつかいますが、今日はねぎの花についてお話します。ねぎの葉っぱは筒のようなっていますが、ねぎの花は「ねぎぼうず」と呼ばれ、はじめは薄い皮をかぶっていて、髪の毛をそったつるつるのぼうず頭のようです。そのうち皮が破れ、今度はいがぐり頭のような小さな花の集まりが現れます。他の野菜と比べるとねぎの葉っぱも変だけど、花も不思議な野菜です。 東小の給食で使われているねぎは、生産者の山田さんが毎朝届けてくれています。 今日はみそしるにねぎが入っています。 | ||
 | ★主な食材と産地★ ・さつまいも（三島） ・葉ネギ（三島） ・たまねぎ（北海道） |
▼ 2017/12/04(月) 12月4日の給食
【給食メニュー】
 | ☆こんだて☆ ・ぎゅうにゅう ・じゃこめし ・やきつくね ・こまつなのにびたし ・たまごスープ ・みかん ♪ポイント♪ ・みかんがすっぱいのはクエン酸が含まれているからです。クエン酸は、体の疲れをとる働きがあります。熟していくにつれ甘みをまし、ビタミンＣも多くなってきます。みかん２個で１日に必要なビタミンＣをとることができます。ビタミンＣはとりすぎると、体の外に出てしまうので、毎日すこしづつたべるとビタミンCを体にじょうずに取り入れることができます。 | ||
 | ★主な食材と産地★ ・こまつな（三島） ・たまねぎ（北海道） ・しめじ（三島） ・はねぎ（三島） |