南小学校の給食

献立
・ごはん
・牛乳
・ししゃもフライ
・エリンギの牛肉炒め
・みそ汁
・ミニトマト

主な産地
・大根(北海道産)
・チンゲンサイ(浜松市産)
・エリンギ(三島産)
・牛肉(三島産)
・葉ねぎ(三島産)

ポイント
《エリンギの牛肉炒め》
きのこは、秋が旬の美味しい食べ物です。今日の炒め物には、生産者の長谷川さんが、愛情を込めて育てた、「エリンギ」が入っています。きのこには、骨を強くするはたらきや、病気を防ぐはたらきがあります。今日は、食べやすいように、牛肉と一緒に炒めました。味わって食べましょう。

エリンギとミニトマト
今日は、三島の美味しいエリンギとミニトマトを使用した給食でした。エリンギが苦手な１年生の子が、「がんばって食べている姿を栄養士さんに見せるぞ！！」と、大きなひと口を『パクッ』と見せてくれました。また、ミニトマトが苦手だった５年生の子が、「もう食べられるようになったよ。」と、教えてくれました。３年生の時はひとかじりだったその子が、今日はおかわりをして、３個も食べました。「今日のミニトマトは甘みがあって美味しい♪」と他の子からも、嬉しい声が聞こえてきました。地元の新鮮で栄養満点な食材は、子どもたちの食欲にも良い刺激を与えることを感じました。

献立
・ごはん
・牛乳
・昆布の佃煮
・鶏の照り煮
・スイートポテトサラダ
・みそ汁

主な産地
・さつまいも(千葉県産)
・キャベツ(群馬県産)
・きゅうり(岩手県産)
・えのきたけ(長野県産)
・葉ねぎ(三島産)

ポイント
《スイートポテトサラダ》
さつまいもを焼くと、どうしてあんなに甘いのでしょうか。それは、さつまいもの酵素によって甘くなります。じっくりと加熱をすると、甘みが増します。今日は、甘くて美味しいさつまいもを、調理員さんたちが上手に料理をして、サラダを作りました。残さず食べましょう。

秋の応援団
今日は、１年生の教室から、大きな応援の声が聞こえてきました。「応援しているよ。」という、廊下で出会った子どもの情報を基に覗いてみると・・・あと少しで給食を完食できそうな子のまわりに、数人が集まって、応援をしている子どもたちの姿がありました。それも、本格的応援です。
早く食べ終わった子が、他の子の応援にまわることで、いつも遅くなってしまう子や、苦手な物がある子が奮起されて、食べられるようでした。集団で同じ物を食べる良さのひとつを感じることができました。

献立
・ごはん
・牛乳
・しらす入りシューマイ
・なすのみそあんかけ
・ほうれん草のかき玉スープ
・ブルーベリーゼリー

主な産地
・なす(茨城県産)
・鶏肉(北海道産)
・ほうれん草(群馬県産)
・えのきたけ(長野県産)
・にんじん(北海道産)

ポイント
《目の愛護デー》
１０月１０日は、２つの１０の数字を縦にして並べると、眉毛と目に見えることから、「目の愛護デー」に設定されています。今日は、「目の愛護デー」にちなんで、目によい食べ物を使った給食です。「アントシアニン」という色素や、緑黄色野菜に多い「ビタミンA」という栄養素は、目の疲れを癒やし、視力の回復や、目の粘膜を強くするために必要な成分です。アントシアニンという色素は、今日のなすの皮と、ブルーベリーにたっぷりと含まれています。緑黄色野菜のにんじんとほうれん草には、ビタミンAがたっぷりと含まれています。しっかり食べて、目を大切にしましょう。

献立
・ごはん
・牛乳
・魚とえびの香味和え
・ビーンズサラダ
・わかめスープ

ポイント
《ビーンズサラダ》
ビーンズサラダには大豆と枝豆の２種類の豆が使われています。この２つの豆はどちらも同じ豆で、枝豆は大豆をわかいうちに収穫したものです。大豆は畑の肉といわれるくらい たんぱく質を多く含んでいます。 たんぱく質は主に体を作る働きがあるので赤の仲間の食品に入ります。

主な産地
・さわら(韓国産)
・キャベツ(群馬県産)
・玉ねぎ(北海道産)
・きゅうり(岩手県産)
・枝豆(宮崎県産)

大豆は、秋が旬の食べ物です！！
からだをつくる、たんぱく質、おなかの掃除をする食物繊維がたっぷりです。お家でも、豆製品を積極的にとるようにしましょう♪

献立
・玄米入りバーガーパン
・牛乳
・照り焼きフライドチキン
・さっぱりサラダ
・ポテトスープ
・りんごヨーグルト

主な産地
・じゃがいも(北海道産)
・キャベツ(群馬県産)
・玉ねぎ(北海道産)
・きゅうり(岩手県産)
・にんじん(北海道産)

ポイント
《玄米入りバーガーパン》
今日は、月に１度のパンの日です。照り焼きフライドチキンと、さっぱりサラダをはさんで、オリジナルバーガーを作って食べました。

＊バーガーパン＊
子どもたちは、靴を履いたとたんにグラウンドに向かって走り出す程、毎日元気いっぱいです。給食も、その勢いか、モリモリ食べていました♪