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2011年11月の日記
▼ 2011/11/14(月) １１月１１日（金）
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ ・牛乳 ・ごはん ・ビビンバ  ・わかめスープ ・加工小魚 ☆ポイント☆ ＜ビビンバ＞ ビビンバは、韓国の混ぜご飯です。韓国では日本の食事マナーとことなり、食器をもちません。ひらべったいスプーンでごはんをとり、スープをすくっていっしょに食べます。日本食では、ごはんのトッピングをまぜて食べることは、あまりないので、これもお国柄ですね。 |
▼ 2011/11/10(木) １１月１０日（木）
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ ・牛乳 ・カレーピラフ ・さつま芋と大豆のサラダ ・野菜スープ ☆ポイント☆ カレーピラフに使うカレー粉は、インドで生まれ、２０から３０種類の香辛料からできています。なかで色をつけるための香辛料はターメリックで、カレー粉が黄色いのはこの香辛料が入っているからです。香辛料は、胃の働きを活発にして食欲を増し、食品をいたみにくくする働きがあります。 |
▼ 2011/11/09(水) １１月９日（水）
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ ・牛乳 ・みそラ−メン（中華麺） ・餃子 ・中華炒め ・くだもの（みかん） ☆ポイント☆ ＜みそラーメン＞ 今日は、学校のみそラーメンのおいしさの秘密をお話しします。どうしておいしいかというと、ねりみそといって、みそと調味料を火を通しながらよくねって、おいしさを出しているからです。みそをねる時間はだいたい30分ぐらいで、時間をかけてねり上げます。今日のみそラーメンのお味はどうですか？味わって食べましょう。 |
▼ 2011/11/08(火) １１月８日（火）
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ ・牛乳 ・ごはん ・ごぼう入りハッシュドポーク ・ポテ豆サラダ ☆ポイント☆ ＜ごぼう＞ ごぼうは、もともと中国から日本に伝えられました。千数百年前に薬草として日本に入ってきました。ヨーロッパ、シベリアでも育ちますが、食べているのは、韓国と日本だけです。原産国である中国でも薬としてしか使っていません。 |
▼ 2011/11/07(月) １１月７日（月）
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ ・牛乳 かつおふりかけ ・ごはん ・生揚げの五目煮 ・みそ汁 ・くだもの（りんご） ☆ポイント☆ ＜生揚げ＞ 生揚げは、厚揚げともいって水を切った木綿豆腐を油で揚げてつくります。血や肉のもととなる赤の食品です。良質なたんぱく質が含まれ体をつくる大切な食品です。 |