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2016年7月の日記
▼ 2016/07/13(水) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ 麦入りご飯 牛乳 さばのカレーチーズ焼き ぶどう豆 けんちん汁 ぶどう豆とは煮豆の一つで、ブドウのようにふっくらとつやつやに煮た豆という意味からこの名前がつけられました。大豆や、お正月に食べる黒豆でつくります。 今日は大豆でぶどう豆を作りました。甘く、柔らかくふっくらと煮えています。 ★主な食材の産地★ 大根・・・北海道 人参・・・青森県 じゃがいも・・・三島市 とりにく・・・岩手県 葉葱・・・三島市 |
▼ 2016/07/12(火) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ 麦入りご飯 牛乳 桜エビ入りシューマイ ゴーヤチャンプルー もずくスープ のりふりかけ 今日の献立には沖縄特産の食べものが二つ使われています。1つめはゴーヤ、2つめはもずくです。今日はゴーヤの紹介をします。 沖縄県はゴーヤの生産量が日本一。ゴーヤは種をまいても気温が高くないと芽を出さないため、気温の高い沖縄県は栽培にぴったり。だからゴーヤの栽培が盛んになったのです。「ゴーヤ」という呼び名も沖縄県の方言で、正式な呼び方は「ツルレイシ」といいます。図書室の調べで「ゴーヤが苦手」という人が多かったのは、その苦みからでしょう。今日は苦みを抑えるため、種の周りの「わた」と呼ばれる物をしっかりと取り除き、塩でもんで、さっと茹でるという工夫をしました。でも、苦みも栄養の一つで、夏ばて予防に効果があるので、挑戦してみてください。 | ||
 | ★主な食材の産地★ 玉ねぎ・・・香川県 豚肉・・・静岡県 卵・・・富士宮市 とりにく・・・岩手県 もずく・・・沖縄県 |
▼ 2016/07/11(月) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ 麦入りご飯 牛乳 中華丼の具 ウズラの卵 お好み豆（青のり） 今日は1年1組、1年３組、2年4組の希望献立のお好み豆です。お好み豆は、白インゲン豆に片栗粉をまぶして油でカリッと揚げた物です。カリッと揚げるのは難しく、油の温度がちょうどよくないと、脂っこくなったり、皮がむけてしまったりします。調理員さんがしっかり温度を調節して揚げてくれるのでおいしいお好みまめができるのです。 よくかんでいただきましょう。 | ||
 | ★主な食材の産地★ キャベツ・・・栃木県 玉ねぎ・・・香川県 豚肉・・・静岡県 もやし・・・静岡県 ウズラの卵・・・静岡県 |
▼ 2016/07/08(金) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ 揚げパン（きな粉） 牛乳 ポトフ フルージュレ ポトフはフランスの家庭料理の一つです。「ポトフ」という言葉には「火にかけた鍋」という意味があります。肉や野菜を、じっくり時間をかけて煮込んだ料理で、いろいろな食材のだしが出ていてとてもおいしいスープです。 今日の揚げパンは２年１組の希望献立です。 | ||
 | ★主な食材の産地★ 玉ねぎ・・・三島市 キャベツ・・・栃木県 人参・・・青森県 セロリ・・・長野県 みかん・・・静岡県 |
▼ 2016/07/07(木) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ 麦入りご飯 牛乳 じゃがいものそぼろ煮 みそ汁 昆布の佃煮 今日のじゃがいものそぼろ煮に使用しているじゃがいもは、箱根の山間地で栽培された「三島馬鈴薯」です。味の良さから、一流ホテルでも使用されている、『三島市が全国に誇れる特産品』の一つです。 今日は全部で７０キロの三島馬鈴薯を使用していますが、これは三島函南農協さんに、教育活動の一環として無償で提供していただものです。味わっていただきましょう。 | ||
 | ★主な食材の産地★ 三島馬鈴薯・・・三島市 玉ねぎ・・・三島市 豚肉・・・静岡県 小松菜・・・三島市 にんじん・・・青森県 |