| | | 今日の献立 ごまいりパン 牛乳 鯖のカレーチーズ焼き 野菜ソテー はるさめスープ 菊花みかん
献立のポイントはるさめスープ 白菜 はるさめスープに使っている白菜は、およそ100年ほど前に中国から伝わったものです。中国ではパイツアイと言います。ビタミンCやカルシウムを含むので 体の調子をよくする働きがあります。ビタミンCは熱に弱いので茹でたりすると減ってしまいますが、スープの具として使えばビタミンCもしっかりとれます。 みかん みかんがすっぱいのはクエン酸が含まれているからです。クエン酸は、体のつかれをとる働きがあります。熟していくにつれ甘みをまし、ビタミンCも多くなってきます。みかん2個で1日に必要なビタミンCをとることができます。 ビタミンCはとりすぎると、体の外に出てしまうので、毎日すこしづつたべるほうが体にはよいです。
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