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2019/01/31(木)
1月31日(木)のこんだて
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】
☆今日のこんだて☆
ぎゅうにゅう
なめし
くろはんぺんのごまパンこあげ
ツナサラダ
みそしる
かこうこざかな
☆ ポイント ☆
黒はんぺんは、さば、いわし、あじなどの新鮮な青魚を主な原料にしています。江戸・明治時代まで、駿河湾を漁場とする漁師の家は、魚をそのまま自家用にして食べていたそうですが、その後、すり鉢ですってお湯に入れ、加工して食べるようになり、これが黒はんぺんの始まりといわれています。300年以上の伝統を持つ静岡県ならではの食材です。
☆主な食材の産地☆
キャベツ(三島市)
こまつな(三島市)
きゅうり(伊豆市)
たまねぎ(北海道)
しめじ(三島市)
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