▼ 2010/12/16(木) 家でも食べてほしい“切り干し大根”・・使う前に天日に干して!
【給食メニュー】
今日の献立
麦ごはん
牛乳
しゅうまい
切り干し大根の煮物
ポテトスープ
のりのつくだ煮
くだもの
ひとくちメモ
今日のひとくちメモは、切り干し大根の煮物についてです。
切り干し大根は、大根を切って日に干したものです。
日に干された野菜は、保存がきくだけでなく、太陽の光を受けて、ビタミンがたっぷり含まれています。
大根の他に、さつまいも、なす、じゃがいもなどの切り干しもあります。
最近は、あまり家庭では食べませんが、栄養的にも優れているので、ぜひ見なおしたい食べ物です。今日は、切り干し大根の煮物です。みなさんが成長するのに必要な食べ物が、給食にはいろいろ入っています。よくかんであじわって、残さず食べてください。
▼ 2010/12/14(火) マーボードウフで身体をあたためよう!
【給食メニュー】
今日の献立
麦ごはん
牛乳
マーボードウフ
ポテトとえびのサラダ
ココアプリン
ひとくちメモ
今日のひとくちメモは、マーボードウフについてです。
昔、中国の四川省という所で『マー』と呼ばれるおばあさんが作ったところから、こう呼ばれています。
豆腐が体によいと言われ始めたのは、仏教が日本に伝わったのと同じころです。
中国から伝わった豆腐は、主にお坊さんが食べていました。
お坊さんは、肉はもちろん魚も食べることが禁止されていました。
しかし人間はたんぱく質をとらないと生きていけません。
そこでお坊さんたちは、体に必要なたんぱく質を豆腐からとっていたのです。
みなさんが成長するのに必要な食べ物が、給食にはいろいろ入っています。
よくかんであじわって、残さず食べてください。