▼ 2010/12/17(金) カレーのスパイスで、身体をあたためて、風邪をふきとばそう！
今日の献立
カレーライス
牛乳
フレンチサラダ
加工小魚
ひとくちメモ 
今日のひとくちメモは、カレーライスの『カレー』についてです。
カレーには、たくさんのスパイスが使われています。
スパイスの原料は種子、果実、根、樹皮などです。
スパイスの働きは、食物の臭みをとったり、食欲を増進させたりします。
今日のカレーに入っているスパイスのひとつである「しょうが」は、血液の循環をよくし、体温を高める効果があります。
みなさんが成長するのに必要な食べ物が、給食にはいろいろ入っています。よくかんであじわって、残さず食べてください。
▼ 2010/12/16(木) 家でも食べてほしい“切り干し大根”・・使う前に天日に干して！
今日の献立
麦ごはん
牛乳
しゅうまい
切り干し大根の煮物
ポテトスープ
のりのつくだ煮
くだもの ひとくちメモ
今日のひとくちメモは、切り干し大根の煮物についてです。
切り干し大根は、大根を切って日に干したものです。
日に干された野菜は、保存がきくだけでなく、太陽の光を受けて、ビタミンがたっぷり含まれています。
大根の他に、さつまいも、なす、じゃがいもなどの切り干しもあります。
最近は、あまり家庭では食べませんが、栄養的にも優れているので、ぜひ見なおしたい食べ物です。今日は、切り干し大根の煮物です。みなさんが成長するのに必要な食べ物が、給食にはいろいろ入っています。よくかんであじわって、残さず食べてください。
▼ 2010/12/15(水) 野菜をしっかり食べよう！
今日の献立
鶏ごぼうピラフ
牛乳
ビーンズサラダ
きのこスープ ひとくちメモ
今日のひとくちメモは、ビーンズサラダの『だいず』についてです。
ビーンズサラダには、大豆と枝豆の２種類の豆が使われています。
この２つの豆は、どちらも同じ大豆で、枝豆は大豆をわかいうちに収穫 したものです。
大豆は、畑の肉といわれるくらい たんぱく質を含んでいます。
たんぱく質は、主に体を作る働きがあるので赤の仲間になります。
みなさんが成長するのに必要な食べ物が、給食にはいろいろ入っています。
よくかんであじわって、残さず食べてください。
▼ 2010/12/14(火) マーボードウフで身体をあたためよう！
今日の献立
麦ごはん
牛乳
マーボードウフ
ポテトとえびのサラダ
ココアプリン ひとくちメモ
今日のひとくちメモは、マーボードウフについてです。
昔、中国の四川省という所で『マー』と呼ばれるおばあさんが作ったところから、こう呼ばれています。
豆腐が体によいと言われ始めたのは、仏教が日本に伝わったのと同じころです。
中国から伝わった豆腐は、主にお坊さんが食べていました。
お坊さんは、肉はもちろん魚も食べることが禁止されていました。
しかし人間はたんぱく質をとらないと生きていけません。
そこでお坊さんたちは、体に必要なたんぱく質を豆腐からとっていたのです。
みなさんが成長するのに必要な食べ物が、給食にはいろいろ入っています。
よくかんであじわって、残さず食べてください。