中郷小学校の給食

メッセージ欄

2017年1月の日記

			今日のこんだて　＊ぎゅうにゅう　＊むぎごはん　＊マーボーだいこん　＊じゃがいものちゅうかサラダ　＊くだもの（りんご）こんだてのポイント　＜マーボーだいこん＞だいこんの旬は冬です。冬の大根は、寒さから身を守るため、糖分を溜め込むので、甘みが増して一段とおいしくなります。三島でもたくさん作られており、特に箱根西麓は火山灰土が積もってできた土地で、根を深くはるだいこんの栽培に適しています。今日は農家の山本さんが届けてくださった新鮮な大根をマーボー大根にしました。
			主な食材の産地　＊大根（三島市：生産者の山本さん）　＊りんご（青森県）　＊じゃがいも（北海道）　＊たまねぎ（北海道）　＊きゅうり（伊豆の国市）

			今日のこんだて　＊ぎゅうにゅう　＊ななくさがゆ　＊しずおかおにまん　＊あつやきたまご　＊ごまあえ　＊くだもの（みかん）こんだてのポイント　＜七草がゆ＞１月７日の朝に、7種類の野菜が入った粥を食べる風習があります。七草とは、芹、薺、御形、繁縷、仏の座、菘、蘿蔔です。この7種類の野菜を刻んで入れた粥を七草粥といいます。疲れた胃を休め、野菜が乏しい冬場に不足しがちな栄養素を補うという効果もあります。
			主な食材の産地　＊ななくさ（せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ）　＊みかん（西浦）　＊小松菜（三島市：生産者の山本さん）　＊白菜（三島市：生産者の山本さん）