向山小学校の給食

献立
　☆牛乳
　☆麦ご飯
　☆マーボードウフ丼
　☆ワンタンスープ
　☆ニューサマーオレンジ

『マーボドウフ』
中国四川省の有名なとうふ料理であるマーボドウフは、さいの目に切った、ぶたひき肉、ねぎのみじんぎりと、しょうゆ、みそ、トウバンジャンなどので炒め、でんぷんでとろみをつけた料理です。近年、脂肪のとりすぎが問題となっています。タンパク質が多く脂肪の少ないとうふを積極的にとりたいものです。