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向山小学校の給食

2012/05/09(水) 5月9日の給食

1205091300531.jpgrainbow献立rainbow
 ☆麦入りごはん
 ☆豆腐のチリソース
 ☆じゃがいもの中華サラダ ☆ニューサマーオレンジ

大豆から作られた豆腐は、食べた分がほとんど無駄なく栄養になり、その消化吸収率は、95%です。とうふは大豆に水を加えて、すりつぶし、加熱してから布でこします。こした汁にカルシウム塩を加えて凝固させて作ります。このときの絞りかすがおからです。
1205091300532.jpg☆おもな食材の産地☆
 ・じゃがいも(鹿児島県産)
 ・ニューサマーオレンジ(伊豆市産)
 ・きゅうり(伊豆市産)
 ・玉葱(佐賀県産)
 ・人参(徳島県産)
 ・葉ねぎ(三島市産)