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向山小学校の給食

2010/06/09(水) 6月9日の給食

1006091215151.jpgrainbow献立rainbow
☆牛乳
☆麦ご飯
☆マーボードウフ
☆じゃがいもの中華サラダ

pencilマーボドウフ
大豆から作られた豆腐は、食べた
分がほとんど無駄なく栄養になり、
その消化吸収率は95パーセントで
す。とうふは大豆に水を加えて、す
りつぶし、加熱してから布でこしま
す。こした汁にカルシウム塩を加え
て凝固させて作ります。このときの
絞りかすがおからです。