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2010年12月の日記
▼ 2010/12/21(火) １２月２１日の給食
【給食メニュー】
 |  献立☆牛乳 ☆コーンピラフ ☆ローストチキン ☆やさいソテー ☆ポテトスープ ☆クリスマスデザート 『ローストチキン』 世界中でもっとも多くの民族に食べられているのが鶏肉だといわれており、日本で鶏肉が食べられるようになったのは江戸時代の終わりごろだと言われています。全国では、名古屋コーチンや薩摩、比内鶏などがおいしいと有名です。  今日の三島の野菜こまつな・にんじん・キャベツ |
▼ 2010/12/20(月) １２月２０日の給食
【給食メニュー】
 | 献立 ☆牛乳 ☆麦ごはん ☆ししゃもフライ ☆切干大根の煮物 ☆青菜と豆腐のスープ ☆のり佃煮 『切り干し大根の煮物』 切り干し大根は、大根を切って日に干したものです。日に干された野菜は、保存がきくだけでなく太陽の光を受けて、ビタミンがたっぷり含まれています。大根の他に、さつまいも、なす、じゃがいもなどの切り干しもあります。 最近はあまり家庭では食べませんが、栄養的にも優れているので、ぜひ見なおしたい食べ物です。今日は、切り干し大根の煮物です。 |
▼ 2010/12/20(月) １２月１７日の給食
【給食メニュー】
 | 献立 ☆牛乳 ☆ピザトースト ☆かぶのポトフ ☆フルーツジュレ 『かぶのポトフ』 かぶは、「日本書紀」にも記されており、古くから重要な農作物でした。日本で育てられているかぶは、８０種類以上あるそうです。かぶには、ビタミンCやカリウムが多く含まれています。葉の部分にもカロテンやカルシウムが多く含まれています。 | ||
| ★今日はお話ランチメニューがあります。絵本「ピッツァぼうや」からピザトーストです。 |  | ||
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▼ 2010/12/16(木) １２月１６日の給食
【給食メニュー】
 | 献立 ☆牛乳 ☆麦ごはん ☆ソーセージのごまパン粉揚げ ☆野菜ソテー ☆ミネストローネスープ 『ソーセージのごまパン粉揚げ』 ソーセージは色々な肉を塩漬けして挽き肉にし、調味料や香辛料を加えて良く練り、茹でて、薫製にしてつくります。ソーセージの語源はラテン語で塩味をつけたという意味があります。ヨーロッパにはソーセージの材料や作り方によって種類がたくさんあり「ソーセージの種類は辞典ができるほどある」といわれます。今日は給食用に特別に作ってもらった三角形のソーセージにごまとパン粉をつけて油で揚げて作りました。 | ||
| 今日はお話ランチメニューがあります。絵本「はらぺこあおむし」からソーセージのごまパン粉あげとヘルシー家の人びとからミネストローネスープです。 |  |
▼ 2010/12/15(水) １２月１５日の給食
【給食メニュー】
 | 献立 ☆牛乳 ☆麦ごはん ☆肉じゃが ☆みそ汁 ☆アーモンドフィッシュ ☆りんご 『肉じゃが』 じゃがいもは、南アメリカが原産地でコロンブスの新大陸発見以降、世界各地に伝わりました。じゃがいもの種類には、『メークイーン』『ダンシャク』『キタアカリ』『ベニアカリ』『ホッカイコガネ』などがあります。 ジャガイモにはでんぷんやビタミンＣがたくさん含まれ、熱や力のもとになる黄色の食品です。 | ||
| 今日のお話ランチメニューは、絵本「１こでも１００このりんご」からりんごです。 |  |