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北上小学校の給食

2015/12/16(水) ★ パンの日 ★

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  rainbow 今日の献立 rainbow

   牛乳
   パン
   ハンバーガー
    ハンバーグ マッシュルームソース
    野菜ソテー
   クリームスープ

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 野菜ソテーにつかっているキャベツは、季節に合わせた品種がつくられ、一年中出荷されています。春を中心に出回る春系キャベツ、冷涼地で栽培される夏秋キャベツ、寒玉ともいわれ、球がしっかり締まっている冬キャベツなどに分けられます
春系キャベツは、内部まで黄緑色を帯びてみずみずしく、加熱せずに食べるのに良いです。冬キャベツは加熱してもくずれず、甘味が増し風味がでます

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  bell 主な食材の産地 bell

   ・ キャベツ(愛知県産)
   ・ たまねぎ(北海道産)
   ・ ほうれんそう(三島市産)
   ・ にんじん(千葉県産)
   ・ パセリ(茨城県産)
   

2015/12/15(火) みしまのさといも使ったコロッケです!

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  rainbow 今日の献立 rainbow

  牛乳
  すきやきごはん
  さといもみしまコロッケ
  ほうれんそうとしめじの煮びたし
  かき玉汁

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  煮びたしの白菜は冬が旬の野菜です。原産地は中国で、およそ100年くらい前に中国へ渡った日本の兵隊が種を持ち帰りました。白菜は霜に当たると甘みと風味がまします。ビタミンCとカルシウムを多く含んでいて、体の調子を良くする働きあります。緑の仲間の食品です。

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  bell 主な食材の産地 bell

   ・ しめじ(三島市産)
   ・ はくさい(長野県産)
   ・ ほうれんそう(三島市産)
   ・ たまねぎ(北海道産)
   ・ はねぎ(三島市産)
  

2015/12/14(月) おさかなたべましょ!

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  rainbow 今日の献立 rainbow

  牛乳
  麦ごはん
  鯖の香味焼き
  からしあえ
  具だくさん汁
  のりふりかけ

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  さばは、脂肪分が多く、同じ青背魚のイワシやサンマよりもDHAやEPAを多く含んでいます。さばの仲間は、3種類いますが、日本の近くでは、まさばとごまさばの2種類がとれます。旬は、秋から冬です。

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  bell 主な食材の産地 bell

   ・ だいこん(徳島県産)
   ・ キャベツ(三島市産)
   ・ ほうれんそう(三島市産 生産者の前島さん)
   ・ さといも(三島市産 生産者の杉本さん)
   ・ もやし(静岡県産)
  

2015/12/11(金) 今日は雨降りですが、暖かくなりました!!

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  rainbow 今日の献立 rainbow

  牛乳
  麦ごはん
  煮込みおでん
  しめじのおひたし
  ちりめん佃煮

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  おでんは寒い季節にぴったりの煮込み料理です。今日は大根、人参、こんにゃく、こんぶ、ちくわ、さつま揚げ、さといも、卵とたくさんの食材を煮込んであります。根っこの野菜は食べると体を温める働きがあります。味がしみるようにゆっくり煮込んで、寒い冬には特に多めに食べましょう。

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  bell 主な食材の産地 bell

   ・ だいこん(徳島県産)
   ・ さといも(三島市産 生産者の杉本さん)
   ・ しめじ(三島市産)
   ・ にんじん(千葉県産)
   ・ はくさい(長野県産)

2015/12/10(木) 酢豚 ・・あまずっぱい味です・・

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  rainbow 今日の献立 rainbow

  牛乳
  麦ごはん
  酢豚
  豆腐とチンゲンサイのスープ
  みそ汁
  みかん

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  とうふは、大豆加工食品の一つです。大豆を水に浸してひきつぶし、煮てこした豆乳に凝固剤をいれて固めます。つるっとして口あたりがよく、大豆のかたい部分がとりのぞかれているので食べやすいです。たんぱくな風味でいろいろな料理に応用しやすいです。今日は青梗菜とあわせて、スープにしました。
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  bell 主な食材の産地 bell

   ・ じゃがいも(北海道産)
   ・ たまねぎ(北海道産)
   ・ チンゲンサイ(浜松市産)
   ・ にんじん(千葉県産)
   ・ ピーマン(茨城県産)