▼ 2013/02/19(火) ２月１９日給食
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ 牛乳 ごはん さばのこうみやき ひじきのいために とうふとこまつなのみそしる ネーブルオレンジ ♪献立のポイント♪ みなさん「魚を食べると頭が良くなる」という歌を聞いたことがあると思いますが、どうして、魚を食べると頭が良くなると言われるようになったのでしょうか。さばやいわしなどの青背の魚にはDHAやIPAという脂がふくまれています。このDHAやIPAが脳の働きをよくして、記憶力や集中力を高めるといわれているからなのです。 また、肉の脂はとりすぎると、脂がつまって血管の病気をおこすことがありますが、魚の脂は血液の中の脂を減らしたり、血管がつまるのを防いだりする働きをします。今日はさばをごま油やにんにく、しょうがの入ったたれにつけて焼いた香味焼きにしました。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・たまねぎ（北海道産） ・小松菜（三島市産） ・人参（三島市産） ・さやいんげん（沖縄県産） ・ネーブルオレンジ（静岡県産） さばの香味焼きは、しょうゆ、みりん、酒、砂糖、ごま油、古根、にんにくで下味をつけたさばに、ごま、にらをふって焼きます。 |