▼ 2011/01/19(水) 1月１９日給食
【給食メニュー】
 | ☆こんだて☆ ごはん 牛乳 ソーセージのごまパン粉揚げ 野菜ソテー 豆腐とじゃがいものみそ汁 こうなごのつくだ煮 今日の三島産の野菜は、ほうれん草・キャベツ・にんじん・葉ねぎです。 | ||
 |  こんだてのポイントソーセージは色々な肉を塩漬けして挽き肉にし、調味料や香辛料を加えて良く練り、茹でたり薫製にしてつくります。ソーセージの語源はラテン語で塩味をつけたという意味があります。ヨーロッパにはソーセージの材料や作り方によって種類がたくさんあり「ソーセージの種類は辞典ができるほどある」といわれます。今日は給食用に特別に作ってもらった三角形のソーセージにごまとパン粉をつけて油で揚げて作りました。  一つ一つ、ていねいに衣をつけました。 |