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2011年2月の日記
▼ 2011/02/03(木) ２月３日給食
【給食メニュー】
 | ☆こんだて☆ ゆかりごはん 牛乳 いわしのみりん干し おひたし じゃが芋のみそ汁 福豆 今日の三島産の野菜は、ほうれん草・白菜・にんじんです。 | ||
 こんだてのポイント今日、２月３日は節分です。 節分は、冬から春になる日を意味し、昔から厄除けの行事が行われていました。 節分には豆まきをし、まいた豆を年の数だけ食べるという習慣があります。ひいらぎ の枝に、イワシの頭をさし、家の入口や台所に祭っておくと、鬼は家の中に入れない、というやくばらいの習慣もあります。その年の方角を向いて巻き寿司を食べる恵方巻きの習慣は、大阪から全国に広まったものです。 |  |
▼ 2011/02/02(水) ２月２日給食
【給食メニュー】
 | ☆こんだて☆ すきやきごはん 牛乳 みしまじゃがとっと 野菜ソテー トマトと卵のスープ 今日の三島産の野菜は、キャベツ・にんじん・トマト・三島ばれいしょ・小松菜です。 | ||
 | こんだてのポイント 「みしまじゃがとっと」は三島市の各学校にいる栄養士さんと、はんぺんやさんが共同で作りました。魚のすり身に三島ばれいしょと、小松菜を加えた魚の形のはんぺんで、三島市の給食でしか食べることができません。味わって食べましょう。 | ||
 |  全部で２７ｋｇの野菜をがんばって炒めています。キャベツやにんじんから甘みが出て、とってもおいしいソテーになりました  |
▼ 2011/02/01(火) ２月１日給食
【給食メニュー】
 | ☆こんだて☆ ごはん おきあみ佃煮 牛乳 揚げぎょうざ 小松菜ともやしのごま和え かき玉みそ汁 みかん 今日の三島産の野菜は、小松菜・にんじん・葉ねぎです。  こんだてのポイント小松菜は今が旬の野菜です。ほうれんそうと並んで、緑のこい野菜で風邪を防ぐ働きがあります。冬でもよく育つので、冬場の重要な緑黄色野菜です。ほうれんそうより、アクが少なく、おひたし、みそ汁の具などにつかいます。今日はもやしとにんじんも入れてごまあえにしました。農家の杉本さんの新鮮なこまつなを味わってください。 |