| ![1403051422421.jpg 1403051422421.jpg](/blog-k/public/image/m112k/201403/thumbnail/1403051422421.jpg.jpg) | | 今日の献立 ![rainbow rainbow](/blog-k/public/icon/rainbow.gif)
牛乳 きなこ揚げパン 八宝菜 フルーツカクテル ミニトマト コーヒー牛乳のもと
ひとくちメモ ![heart heart](/blog-k/public/icon/heart.gif)
ミニトマトは、JA三島函南さんから、無償でいただいたみしまでとれた、トマトです。トマトについてのリーフレットもいただきました。よく読んで、いろいろなことがわかったら、家の人に、トマトについて、お話ししてみましょう。 トマトには、こんなことわざがあります。 「トマトが赤くなると医者が青くなる」「トマトのある家に胃の病なし」などです。ヨーロッパやアメリカでは、体に良い食べ物として昔からトマトに注目していました。最近の研究では血圧を下げる働きがあることもわかり、高血圧の治療にも一役かっています。 また、多くのビタミンを含み脂肪の消化を助ける働きもあるので、肉料理に組み合わせて食べたいやさいです。 トマトの酸味が苦手な人もいるでしょうが、生でたべるだけでなく、煮たり、焼いたり、炒めたりといろいろな調理法で、酸味をとばし、トマトのうまみを引き出して、たくさん食べてください。
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