山田小学校の給食

メッセージ欄

2011年10月の日記

			献立ごはん・牛乳・焼きししゃも・卯の花・けんちん汁・みかん　西浦の極早生みかんは、青くても甘いと好評でした。　卯の花は２度目の登場です。しっとり仕上がりましたが、苦手な子がとっても多いおかずです。でも、17クラス中、６クラスが完食でした！　おからは、食物繊維がたっぷりとれます。ぜひ、ご家庭でも作ってあげてください。
			←きれいなおからです。卯の花のレシピ水（３００ｃｃ）で、にんじん（１/３本）を煮る。やわらかくなったら、酒（大さじ１/２）砂糖（大さじ２と小さじ２）みりん（大さじ１/２）しょうゆ（大さじ１と小さじ１）ツナ缶（小１/３個分）おから（１５０ｇ）を入れ、混ぜながら汁気がなくなるまで煮る。最後にねぎを加える。