2014/1/24 - 山田小学校の給食

▼ 2014/01/24(金) 2014/1/24

			＊＊献立＊＊ごはん牛乳黒はんぺんの磯辺揚げ白菜と小松菜の煮浸しいか大根手作りごましお　　黒はんぺんは、いわしやさばなどの魚をすり鉢ですってお湯に入れて作ります。約３００年以上の伝統を持つ静岡県焼津市の特産品です。今日は、磯辺揚げにしました。青のりの香りもおいしさを引き立たせてくれます。
			☆主な食材の産地☆ ・大根（愛知県）・にんじん（千葉県）・小松菜（地元の杉正農園さん）・白菜（地元の遠藤さん）・黒はんぺん（焼津市）

			＊＊献立＊＊ごはん牛乳くじらのオーロラソース小松菜のおひたしじゃがいものみそ汁　今日は、昭和２７年の給食です。昭和２７年ごろは、くじら漁もさかんで栄養価も高いため、よく給食にくじらの肉が出ていました。現在は、くじらを食べる機会も減ってしまいました。貴重なくじら肉です。今日は、食べやすくオーロラソースにしました。
			☆主な食材の産地☆ ・玉ねぎ（北海道）・小松菜（地元の杉正農園さん）・じゃがいも（北海道）・白菜（地元の遠藤さん）・葉ねぎ（地元の山田さん） ←くじら肉を揚げているところです。