▼ 2019/02/25(月) 2019年2月25日
【給食メニュー】
 | ☆今日のこんだて☆ 牛乳 麦入りご飯 豆腐のチリソース 中華サラダ でこぽん ☆ポイント☆ エビやカニといった甲殻類をゆでると鮮やかな赤色に変化します。これは殻に含まれている色素（アスタキサンチン）の色です。アスタキサンチンは、たんぱく質と結合しているときには茶色っぽい色をしています。ゆでるとたんぱく質と離れてしまうので、本来の赤色に変化します。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ でこぽん（熊本県産） キャベツ（三島市産） きゅうり（群馬県産） 葉ねぎ（三島市産） にんじん（千葉県産） |