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2010年10月の日記
▼ 2010/10/08(金) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦） ・牛乳 ・鶏肉のごまソースかけ ・おひたし ・みそ汁 ・わかめしらすふりかけ ・ブルーベリーゼリー ＊地場産物 米、牛乳・・・三島函南産 さつま芋、小松菜、葉ねぎ・・・三島産 ＊10月10日は「目の愛護デー」です。目が疲れると 頭痛や肩こりなどの症状を招くことがあります。 遠くを見るなどして目を休ませたり、日頃から栄養の バランスのよい食事をとり、疲れ目に効果的な食べ物 を食べましょう。今日のデザートのに使われている ブルーベリーの他に、レバーやにんじん、うなぎなどが あります。 |
▼ 2010/10/07(木) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・五目炊き込みご飯（麦） ・牛乳 ・厚焼きたまごの野菜あんかけ ・粉ふきいも ・わかめスープ ・ごまプリン ＊地場産物 米、牛乳・・・三島函南産 干し椎茸・・・県内産 ＊今日の黒ごまプリンは調理場で作りました。 給食では初めてのデザートです。練りごまを使う ので味にこくがでます。ごまの栄養といえば 「ビタミンE」「鉄分」「カルシウム」「亜鉛」「脂肪」 「ビタミンB群」など豊富です。1度にたくさん摂るのは 大変なので料理やお菓子などに利用したものを食 べるとよいですね。その他、植物繊維が多いので、 便秘にも効果があるそうです。 |
▼ 2010/10/06(水) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦） ・牛乳 ・焼き栗コロッケ ・五目豆 ・みそ汁 ・のりふりかけ ・ぶどうゼリー ＊地場産物 米、牛乳・・・三島函南産 小松菜・・・三島産 ＊今日の手作りの「ぶどうゼリー」を固めるのに 使っているのは寒天です。寒天は海草の天草から 作られます。食物繊維が豊富で、カロリーが低い のが特徴です。みなさんの知っている 「ところてん」が寒天です。今日はぶどうの ピオーネを入れて秋のゼリーにしました。 |
▼ 2010/10/05(火) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・肉丼（ご飯・麦） ・牛乳 ・みそ汁 ・りんごケーキ ＊地場産物 米、牛乳・・・三島函南産 小松菜・・・三島産 豚肉・・・県内産 ＊過ごしやすい気候になりました。生活習慣病と いうと中高年の病気と思われていますが、子供にも 増え始めているようです。糖分の取りすぎ、脂の多 い食事、いつでも好きなものを買い食いできる環境、 不規則な生活、運動不足などが原因と考えられてい ます。自分は大丈夫と思わず、日頃の生活習慣を 見直してみましょう。 |
▼ 2010/10/04(月) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦） ・牛乳 ・いわしのソース和え ・おひたし ・みそ汁 ・お茶卵ふりかけ ・小豆入り牛乳寒天 ＊地場産物 米、牛乳・・・三島函南産 小松菜、葉ねぎ・・・三島産 ＊今日は１０４(いわし)の日です。 いわしは、ニシン科の魚で、まいわし・うるめいわし・ かたくちいわし等いくつか種類がありますが、一般 的には『まいわし』をさします。良質のたんぱく質 と脂質を含み、ビタミン・ミネラルも多く含んでいます。 今日は、いわしを三枚おろしにしたものに、下味を 付けて揚げ、パン粉を香ばしく炒めたものとソースを かけました。いわしの脂肪は体に良いので残さず 食べましょう |