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2012年1月の日記
▼ 2012/01/31(火) 今日の
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ ・里芋のミートカレー（ご飯・麦） ・牛乳 ・フレンチサラダ ・福神漬け ・果物（りんご） ＊今日のカレーには里芋が使われています。里芋の 主成分はデンプンで、食物繊維やビタミンB群が豊富 です。里芋のぬめりは水溶性食物繊維の成分によるもので、血圧やコレステロールを 下げる効果や脳を活性化させ、ボケを予防する効果が あり、免疫性も高め、風の予防にも働く成分です。 今日の里芋は、油で揚げてからカレーに入れました。 | ||
 | ☆主な材料の産地 里芋（宮崎県） 玉葱（北海道） きゅうり（伊豆） キャベツ（三島市塚原） りんご（青森県） |
▼ 2012/01/30(月) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ ・ご飯（麦） ・牛乳 ・松風焼き(たれ) ・青菜とひじきの煮浸し ・みそ汁 ・のりの佃煮 ・果物（みかん） ＊12月の給食から三島産の「だいこん」を使用してい ます。今日のみそ汁の大根も地元、山田地区の坂本 さんの畑で収穫されたものです。大根は奈良時代に 中国から日本に渡り、室町時代に食べられるように なりました。大根は根を食べる野菜です。根にはアミ ラーゼという、でんぷん分解酵素が含まれ、胃酸過多・ 胃もたれ・胸やけに効果があります。 | ||
 | ☆主な食材の産地 みかん（沼津） 鶏ひき肉（静岡県） 小松菜（三島市山田） さつま芋（三島市山田） 大根（三島市山田） |
▼ 2012/01/27(金) 今日の給食
【給食メニュー】
 | [給食週間] ・ご飯（麦） ・牛乳 ・黒はんぺんのフライ ・ほうれん草のごまじゃこ和え ・いか大根 ・お茶卵ふりかけ ・みかんゼリー ＊黒半片のフライ 黒はんぺんは、静岡県焼津の名産品です。 今日の黒はんぺんは焼津産で、いわしを主原料として 魚丸ごと骨まで練り込んでつくられています。 カルシウムやビタミンＤが多く、魚の脂肪に含まれる、 ＤＨＡやＥＰＡも豊富です。脳血栓や心臓病の予防に 効果があります。食べやすいようにフライにしました。 残さず食べましょう。 | ||
 | ☆主な材料の産地 大根（三島市） いわし半片（焼津産） ほうれん草（三島市山田） キャベツ（三島市塚原） みかんゼリー(果汁・静岡県） |
▼ 2012/01/26(木) 今日の給食
【給食メニュー】
 | [給食週間] ・菜飯 ・牛乳 ・煮込みおでん ・卵のしょうゆ煮 ・れんこんサラダ ・ミニトマト ・加工小魚 ・果物 ＊ポンカン ポンカンは日本には明治29年に台湾から伝え られました。皮がむき易く、「じょうのう袋」が 簡単に分かれ、酸味が少なく、甘味が強いのが 特徴です。東南アジア・中国南部・台湾などで広 く栽培されています。日本では温州みかんが ポピラーですが、ポンカンは柑橘類の中でも世界 で生産量が多い品種です。日本では、鹿児島県・ 愛媛県・高知県・宮崎県・熊本県など暖かい 地方で栽培されています。 | ||
 | ☆主な材料の産地 大根（三島市山田） 里芋（三島市山田） キャベツ（三島市塚原） ミニトマト（三島市川原ヶ谷） うずらの卵（静岡県） |
▼ 2012/01/25(水) 今日の給食
【給食メニュー】
 | [給食週間] ＊＊献立＊＊ ・塩ご飯（麦） ・牛乳 ・おにぎりのり ・さけの塩焼き ・梅干し ・切り昆布のピリ辛煮 ・すいとん ・発酵乳 ＊おにぎり給食＊ 日本で初めて給食が行われたのが「おにぎり」 ということで「おにぎり給食」にしました。 ビニール袋の片側の角に1/3位のご飯を 入れ、軽く形を整え、次に具を入れて握って ください。握ったご飯を持ちビニールの口部分を 下にたぐり、のりにのせ、巻いて食べましょう。 | ||
 | ☆主な材料の産地 大根（三島市山田） 里芋(三島市山田） 人参（三島市） 葉ねぎ（三島市） |