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2014年6月の日記
▼ 2014/06/18(水) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ ご飯 ポテトの卵焼き ごま和え なすと玉ねぎの味噌汁 あさりの佃煮 牛乳 「卵」 たまごといえば、昔から病人や子どもにかかせませんでした。それほどに栄養面ですぐれています。卵には、食品の中で最もバランスがよく入っている物があります。それはたんぱく質の『アミノ酸』という物です。たんぱく質は私たちの体をつくる大切な栄養です。健康な体をつくるために進んで食べましょう。 今日の卵は、富士山のふもと、朝霧の卵を使用して卵焼きを作りました。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ キャベツ・・・三島市 じゃが芋・・・熊本県 玉ねぎ・・・佐賀県 なす・・・山梨県 葉ネギ・・・三島 遠藤さん |
▼ 2014/06/17(火) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ 【ふるさと給食週間】 ご飯 三島コロッケ 蒸しキャベツ（ごまソース） 筍のきんぴら 豚汁 ミニトマト 牛乳 「地産地消」 私達が住む地域で作られている食べ物（地場産物）を地元で食べることを『地産地消』といいます。三島市の農業は、恵まれた気候条件と排水のよい軽い火山灰土の土地である三ツ谷、笹原、佐野地区を中心とした箱根西麓地帯ではとても農業が適している土地なため県内有数の露地野菜産地として栽培が盛んです。主な生産品目としては、ばれいしょ、大根、白菜、さつまいもなど野菜があげられますが、近年は小松菜、レタス、セロリーなど葉菜類も栽培されています。地域の生産者さんが手間暇かけて育てた食材を味わっていただきましょう。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ キャベツ・・・三島市 大根・・・三島市 じゃが芋・・・三島 遠藤さん 人参・・・岐阜県 ミニトマト・・・三島 小林さん |
▼ 2014/06/16(月) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ 【ふるさと給食週間】 ご飯 さばの煮付け 含め煮 玉ねぎとしめじの味噌汁 ニューサマーオレンジ 牛乳 6月は食育月間です。その中でも今週の１6日から２０日は『ふるさと給食週間』です。給食では地場産物を豊富に使用します。静岡県は四季がはっきりしており、作物の成長に適した気候でたくさんのものが栽培されています。その中でも、三島市は恵まれていることに、地場産物がたくさんあります。さて今日の給食ではいくつ地場産物使われているでしょうか。考えてみましょう。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ じゃが芋・・・三島 遠藤さん 玉ねぎ・・・佐賀県 しめじ・・・三島 長谷川さん さば・・・焼津市 ニューサマーオレンジ・・・伊豆市 |
▼ 2014/06/13(金) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ ご飯 肉じゃが お好み豆 大根と油揚げの味噌汁 コーヒーゼリー かつおふりかけ 牛乳 ワールドカップが始まりました。今日は、日本と予選リーグが同じである、コートジボワールの食文化についての紹介です。コートジボワールは、アフリカ大陸にある国です。チョコレートの材料になるカカオ豆の生産が世界の４０%を占め、世界一です。コーヒー豆の生産も盛んです。今日の給食は、コーヒー豆を使用し、コーヒーゼリーにしました。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ じゃが芋・・・熊本県 大根・・・三島市 玉ねぎ・・・静岡県 人参・・・徳島県 小松菜・・・三島市 |
▼ 2014/06/12(木) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ カレーライス ヘルシーサラダ 型抜きチーズ（サッカーボール） 牛乳 コンニャクの成分は９７％が水分です。ローカロリーの食品といわれているのは、このためです。残り３％が固形物で、炭水化物、たんぱく質、灰分、ミネラルなどが含まれています。 こんにゃくに含まれる、炭水化物のグルコマンナンは非水溶性の食物繊維のひとつです。体の中で溶けずに腸内に運ばれ腸内の有害物質を体外に排出する働きをします。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ 玉ねぎ・・・静岡県 じゃが芋・・・熊本県 人参・・・徳島県 鶏肉・・・静岡県 |