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2016年9月の日記
▼ 2016/09/30(金) 2016/9/30
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ 麦ご飯 牛乳 鯖のおろしがけ お浸し 味噌汁 りんご さばには、皮と身の間に赤黒い「血合い」という部分が多くあります。血合い肉には血を作る大切な栄養素が多く含まれています。この「血合い」が多くある魚は、他にかつお、いわし、まぐろ、さんまなどです。これらの魚の身の色は、長い距離を泳ぐので、血をいっぱい含んだ赤い色をしていて、赤身の魚と呼ばれています。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・りんご（長野県） ・じゃが芋（北海道） ・キャベツ（群馬県） ・大根（北海道） ・玉ねぎ（北海道） |
▼ 2016/09/29(木) 2016/9/29
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ マーボー豆腐丼 牛乳 じゃが芋の中華サラダ 牛乳かん マーボー豆腐は中国四川料理のひとつで、ひき肉と赤唐辛子、豆板醤などで炒め、鶏がらスープで豆腐を煮た料理です。四川省は気候が寒いので辛い味付けの料理が多くなっています。乏しいありあわせの材料を使って来客者向けに作ったのが始まりとされています。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・じゃが芋（北海道） ・胡瓜（山形県） ・玉ねぎ（北海道） ・人参（北海道） ・葉ねぎ（三島市 山田さん） |
▼ 2016/09/28(水) 2016/9/28
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ 麦ご飯 牛乳 ラザニア グリーンサラダ しめじスープ ラザニアは、イタリアのカンパニア州ナポリの名物です。平たい板状のパスタを用いたパスタ料理です。アメリカでは、平らな板ではなく、トタン屋根のように波打っているものが広く使われている。料理の場合は、イタリア語で「オーブンで焼き上げたラザニア」を意味するラザーニャ・アル・フォルノと呼ぶこともあります。深さのある耐熱容器に、ベシャメルソース、ミートソース、ラザニア、チーズを何層か重ね、オーブンで焼き目を付けた料理です。今日は、作りやすいようパスタではなくわんたんの皮を使用しました。味わって食べましょう。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・玉ねぎ（北海道） ・キャベツ（群馬県） ・小松菜（三島市 杉正農 園さん） ・しめじ（三島市） ・胡瓜（山形県） |
▼ 2016/09/27(火) 2016/9/27
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ カレー麦ご飯 牛乳 ドライカレー フレンチサラダ りんごヨーグルト カレーという言葉はインドのタミル語で「一種のソース」という意味です。インドの面積は日本の約９倍あります。カレーは熱い地方ほど辛いそうです。給食のドライカレーのルーの中には、見た目にはわからないけど大豆が入っています。大豆は私たちの血や肉をつくるたんぱく質を多く含んでいます。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・玉ねぎ（北海道） ・キャベツ（群馬県） ・胡瓜（山形県） ・ピーマン（茨城県） ・豚肉（静岡県 |
▼ 2016/09/26(月) 2016/9/26
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ 麦ご飯 かつお胚芽ふりかけ 牛乳 鶏肉の唐揚げ 辛子和え 根菜汁 梨 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・梨（福島県） ・鶏肉（北海道） ・大根（青森県） ・キャベツ（群馬県） ・小松菜（三島市 杉正農 園さん） |