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☆冬瓜(とうがん)
冬という字がつきますが収穫は7〜8月にされる、夏の
野菜です。「冬」とつくのは丸のまま風通しの良い冷暗
所に置けば、冬まで保存できるとされることから名付け
られました。
90%以上が水分で、体温を下げる効果がある冬瓜。
ミネラルは少量ですが、ビタミンCは豊富に含まれてい
ます。ビタミンCは美肌効果の他、身体の免疫力を高め
てくれるので、夏バテした体にはうれしい食品です。
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