| | | 今日の献立 さくらご飯(麦入り) 牛乳 ポテトの卵焼き 野菜のピーナツ和え みそ汁
☆さくらごはん さくらごはんとはこのあたりでは、米にお酒としょうゆ などを入れて炊きあげたとってもシンプルな具のない 炊き込みご飯のこと。 たったこれだけの調味料でなぜこんなにおいしいので しょう? その秘密はしょうゆにあります。 日本のしょうゆは大豆、小麦、塩を原料とし、麹菌、乳 酸菌、酵母によって発酵され、できあがります。その 過程で作り出される香りの成分やうまみ成分、甘みが さくらご飯をおいしくする秘密です。
今日も残さずもりもり食べましょう。
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