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北中、北上中の給食
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2012/10/01(月)
今日の給食
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**今日の献立**
麦入りご飯
牛乳
白花豆コロッケ
卯の花炒り煮
けんちん汁
ミニトマト
☆卯の花(うのはな)
卯の花とはおからのこと。おからが白色の卯の花のように見えることから、こう呼ばれるようになりました。
おからは茹でた大豆をしぼって、豆乳をとった後の絞りかすです。おからは捨ててしまう食品ですが、大豆の皮や胚芽には微量成分が含まれているので、栄養面ではとても優れています。
★今日の主な食材の産地★
大根 (北海道)
じゃが芋 (北海道)
キャベツ (三島市)
鶏肉 (宮崎県)
ミニトマト (茨城県)
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