| | | **献立** 麦入りご飯 牛乳 麻婆豆腐丼 じゃが芋の中華サラダ ミニトマト
『豆腐』という漢字を見ると豆を腐らせたと書きます。一方で豆を納めると書いて『納豆』。意味を考えると、逆の方がしっくりくると思いませんか?実は豆腐は豆が腐ったから豆腐と名付けられたのではありません。古くから中国では『腐』という字には「くさる」という意味はなく、「ブヨブヨしたもの」という意味があり、つまり「豆を加工したブヨブヨしたもの」fだから「豆腐」、そして「納豆」は豆を箱に収めたからではなく、昔、お坊さんがお寺の納所(台所)で大豆を原料に作られ普及したから「納豆」と言われているそうです。 今日は豆腐を使った麻婆豆腐です。
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