家庭科の授業で、ご飯を炊きみそ汁を作りました。今回はかつおだしと昆布だしの2種類のダシの取り方で、みそ汁を作って飲み比べをしてみました。確かにダシのうまみ成分が違うので味も違いました。それに気づくことが勉強の入口です。ご飯も給水十分な米とあまり給水していないお米の食べ比べもしました。家庭科で五感の１つ、味覚をきたえ、さらに学習への意欲につなげていきたいと思います。