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2011年2月の日記
▼ 2011/02/18(金) 2月18日のこんだて
【給食メニュー】
| 《こんだて》 でんぐりめし ぎゅうにゅう ごぼうサラダ けんちんじる ぽんかん ＊ポイント＊ まぐろに含まれる鉄分は消化吸収がよく 野菜に含まれる鉄分の５〜１０倍も吸収 されやすいので、体を作る子供時代には 多く取って欲しい食材です。 今日はマグロの角切りをご飯と一緒に 炊き込んだ漁師飯です。 |  |
▼ 2011/02/17(木) 2月17日のこんだて
【給食メニュー】
 | 《こんだて》 むぎごはん ぎゅうにゅう トンクドウフ にびたし わかめスープ のりのつくだに みかん ＊ポイント＊ 生揚げは畑の肉と言われている大豆から 豆腐を作り、それを揚げた物です。 炒め物、焼き物、おでんのタネや汁物に 使われますが、今日は豚肉、しいたけ、人参 などと一緒に中華風に炒め煮をしました。 |
▼ 2011/02/16(水) 2月16日のこんだて
【給食メニュー】
| 《こんだて》 カレーごはん ぎゅうにゅう さといものミートカレー フレンチサラダ りんご ＊ポイント＊ 今日のカレーには冬が旬の里芋が入っています。 市内の栄養士さんたちが考えた新献立です。 |  |
▼ 2011/02/15(火) ２月１５日のこんだて
【給食メニュー】
 | 《こんだて》 むぎごはん ぎゅうにゅう やきししゃも ピーナツあえ にくだんご汁 なっとう ＊ポイント＊ 今日のこんだてのやきししゃもにもカルシウムが たくさんはいっています。 ししゃもの頭からしっぽまで食べてじょうぶな骨と歯を作りましょう。 |
▼ 2011/02/14(月) 2月14日のこんだて
【給食メニュー】
| 《こんだて》 コーンピラフ ぎゅうにゅう ビーンズサラダ ミネストローネ ココアプリン ＊ポイント＊ ミネストローネのじゃがいも １６世紀ごろ南アメリカからヨーロッパに 伝えられましたが、見慣れないじゃがいもは 最初うけいれられませんでした。 ところが１８世紀になるとヨーロッパは大凶作 に襲われ、冷害にもめげず収穫されるじゃがいも が脚光を浴びました。ヨーロッパからインドそして ジャガルタに伝わり、日本には江戸時代のはじめ ごろジャガルタから長崎に伝わりました。 |  |