| ![1207051223541.jpg 1207051223541.jpg](/blog-k/public/image/m101k/201207/thumbnail/1207051223541.jpg.jpg) | | 今日の献立 ご飯 牛乳 マーボーなす ワンタンスープ アーモンドフィッシュ
献立のポイント 毎日暑い日が続いて夏バテぎみで食欲がなくなっている人、冷房漬けで汗をかきにくくなっている人、熱が体の中にこもって思わぬ病気になることがあります。そんな時体の中にこもった熱をとる働きのあるなすと食欲をそそるチョッピリ辛みのきいたトウバンジャンを使ったマーボーナスは夏バテ予防に大きなききめがあります。暑い時にあつあつの物を食べて、しっかり汗をかくと免疫力が高まります。 ナスは、長なす・小なす・水なす・米なすなど種類も豊富で、一年中出回っていますが、旬は7〜9月です。皮につやと弾力があり、へたが黒く痛いくらいのトゲがあるものほど新鮮とされています。
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