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東小学校の給食
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2012/07/17(火)
今日の給食
【
給食メニュー
】
今日の献立
夏野菜カレー
牛乳
ヨーグルトあえ
枝豆
献立のポイント
ヨーグルトの語源は「濃くすること」というトルコ語で、ブルガリアが起源だといわれています。メチニコフ博士という人が『日常的にヨーグルトを食べているブルガリア人は、長生きだ。』ということに注目し研究が進められました。その結果、ヨーグルトには、おなかをととのえ、代謝を活発にし、老化防止に役立つことがわかり、「長寿食」として食べられるようになったといわれています。カルシウムも豊富で、骨を丈夫にしてくれます。
☆主な食材の産地☆
・豚肉(静岡県産)
・トマト(三島産)
・じゃがいも(三島産)
・枝豆(三島産)
・南瓜(榛原産)
給食室拝見
なす・南瓜・トマト・等の夏野菜をたっぷり取り入れた夏野菜カレー。野菜を炒め牛乳を入れた中にカレールウを入れてから30分以上、野菜が崩れないように焦がさないように優しくかき混ぜます。ルウを入れてから30分加熱をしたカレーはなめらかでこくのあるカレーに仕上がり子どもたちに大人気です。
今日のカレー担当は、小泉調理員さんです。
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