１月２９日（水） - 南小学校の給食

▼ 2014/01/29(水) １月２９日（水）

			☆献立☆ ・菜飯・牛乳・ししゃもの竜田揚げ・ごま和え・みそ汁 ♪ポイント♪ ＜ししゃもの竜田揚げ＞ししゃもはワカサギなどとおなじなかまで、日本では北海道だけにみられます。ただし、普通、魚屋さんやスーパーで売られているものは、ほとんどがカラフトシシャモという、別の種類の魚です。ししゃもは頭からしっぽまで、しかも骨まで食べられます。骨があっても気にしないで食べられるのもししゃもの特徴です。
	＊主な食材の産地＊・ほうれん草（三島産）・キャベツ（三島産）・白菜（三島産）・さつまいも（三島産）・葉ねぎ（三島産）

	☆献立☆ ・ごはん・牛乳・わかめしらすふりかけ・筑前煮・具だくさん汁・ぽんかん ♪ポイント♪ ＜筑前煮＞「筑前煮」は九州地方以外の呼び名です。同じ料理だと思われがちですが「がめ煮」に使用される鶏肉は必ず骨付きであるのに対し、「筑前煮」の鶏肉は骨付きではありません。また、「筑前煮」の呼び名は、学校給食の普及により、郷土料理の一環として、全国に浸透したといわれています。家庭科の教科書では「鶏肉を炒りつけて煮る」ことから「炒り鶏」という名前で紹介されていることもあります。
			＊主な食材の産地＊・ぽんかん（愛媛県産）・大根（三島産）・里芋（三島産）・れんこん（茨城県産）・絹ごし豆腐（静岡県産）