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2018年1月の日記
▼ 2018/01/31(水) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ キャロットライス 牛乳 ホワイトソース ビーンズサラダ 加工小魚 今日は、三島市のお友達が考えたメニューである「キャロットライス」です。三島市の地元野菜を使った料理コンテスト「学校給食メニューコンテスト」の優秀作品として選ばれたメニューです。すり下ろした三島市産の人参を炊き込んだご飯です。ホワイトソースをかけていただきます。 | ||
 | ★主な食材の産地★ 玉葱・・・北海道 キャベツ・・・三島市 きゅうり・・・群馬県 にんじん・・・三島市 鶏肉・・・岩手県 |
▼ 2018/01/30(火) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ 麦入りご飯 牛乳 魚の中華和え 煮びたし 中華コーンスープ 白菜は冬が旬の野菜で、原産地は中国です。およそ１４０年前に中国へ渡った日本の兵隊が種を持ち帰りました。白菜は霜に当たると甘みと風味がまします。今日は三島市でとれた白菜で煮浸しを作りました。 | ||
 | ★主な食材の産地★ 白菜・・・三島市 小松菜・・・三島市 大豆・・・静岡県 しめじ・・・三島市 葉ねぎ・・・三島市 |
▼ 2018/01/29(月) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ 麦入りご飯 牛乳 ビビンバ ・肉炒め ・いり卵 ・ナムル ワカメスープ ビビンバは韓国の家庭料理の一つで正式な名前は「ピビムパプ」といいます。「ピビム」は混ぜるという意味で「パプ」はごはんのことを言います。具とごはんを混ぜて食べるのが正式な食べ方です。韓国では大晦日に残った食材を新年まで持ち越さない風習があり、残った食材で作った「ビビンバ」が誕生したと言われています。色々な食材を使っているので、とてもバランスのとれた料理です。 | ||
 | ★主な食材の産地★ 牛肉・・・静岡県 もやし・・・静岡県 小松菜・・・三島市 たまご・・・静岡県 玉葱・・・北海道 ←ビビンバの具をご飯にのせていただきます。韓国ではビビンバについてくるワカメスープをご飯に少し掛けて、混ぜやすくしてからよくかき混ぜて食べるそうです。 |
▼ 2018/01/26(金) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ 麦入りご飯 牛乳 鯖のたつたあげ ごま和え 飛鳥汁 今週は学校給食週間です。食についての知識を深めてもらいたく、今日は日本各地に残る郷土料理について紹介します。今日の給食は奈良県に伝わる郷土料理である「竜田揚げ」と「飛鳥汁」です。 「竜田」とは奈良県に流れる川の名前で、「百人一首」でも詠まれているほど、古くから紅葉の名所として知られています。竜田揚げは、醤油で下味を付けて揚げているので、赤っぽい色に揚げ上がるため、赤いもみじの流れる竜田川に見立てて命名されたそうです。 また、飛鳥汁は、今から１３００年以上前の、奈良県飛鳥地方で食べられていた料理で、当時中国から日本へと伝わった牛乳を使った汁ものです。牛乳は貴族しか口にできない大変貴重な物で、飲み物というより薬としてとらえられていました。 | ||
 | ★主な食材の産地★ 白菜・・・三島市 キャベツ・・・三島市 小松菜・・・三島市 鶏肉・・・岩手県 葉ねぎ・・・三島市 |
▼ 2018/01/25(木) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ ♪♪今日はみしまきゅうしょく♪♪ 麦入りご飯 牛乳 みしまコロッケ おひたし 具だくさんみしま汁 今日は、三島市の食材をたくさん使った「みしまきゅうしょく」です。冬になるとたくさんの箱根西麓三島野菜が出回ります。今日使用する箱根西麓三島野菜は、大根・白菜・ほうれん草・さといも・根深葱・にんじん。三島市はおいしい野菜がすぐ近くでとれて、新鮮でおいしいうちに食べられる、とても幸せな地域です。よく味わって、三島市の風土に感謝して食べてほしいです。 | ||
 | ★おもな食材の産地★ 白菜・・・三島市（生産者・後藤さんより） 大根・・・三島市 ほうれん草・・・三島市（生産者・林さんより） さといも・・・三島市（生産者・平澤さんより） 根深葱・・・三島市（生産者・杉山さんより） 豚肉・・・三島市 |