メッセージ欄
2011年1月の日記
▼ 2011/01/11(火) さむ〜い日ですが、カレーの香辛料であたたまって！！
今日の献立
ドライカレー
牛乳
フレンチサラダ
フルーツゼリー
ひとくちメモ 
今日のひとくちメモは、ドライカレーについてです。
ドライカレーは、その名のとおり、ルーが液状ではなく、ドライな状態に近いカレーのことです。
味は、おもにクミン、コリアンダー、辛味は唐辛子、こしょう、にんにく、しょうが、色はターメリック、サフラン、パプリカ、香りはクローブ、シナモン、カルダモン、ナツメグ、オールスパイス、キャラウェイ、フェンネルなどによるものです。
これらのスパイスを混合して、数週間ほど熟成すると、カレー粉独特の風味が生まれます。
通常、ドライカレーは、ごはんと一緒に食べることがほとんどですが、ナンとも相性がよいです。
給食には、みなさんが成長するのに必要な食べ物が、いろいろ入っています。
よくかんであじわって、残さず食べてください。
▼ 2011/01/07(金) ※ 春の七草 ※ ２
今日の献立
麦ごはん
牛乳
オムレツ 野菜あんかけ
七草汁
くだもの（みかん） ひとくちメモ
今日のひとくちメモは、七草汁の『七草』についてです。
１月７日の朝には、7種類の野菜が入ったお粥を食べる風習があります。
これは、お正月のごちそうで、疲れた胃を休め、野菜が乏しい冬場に不足しがちな栄養素を補うという意味があります。
七草とは、芹（せり）、薺（なずな）、御形（ごぎょう）、繁縷（はこべら）仏の座（ほとけのざ）、菘（すずな）、蘿蔔（すずしろ）です。
この7種類の野菜を刻んで入れた粥（かゆ）を七草粥といいます。
学校では、この七草を入れた汁にしました。
明日からの3連休、お正月の疲れを取るために、早寝早起きをし、身体のリズムを整えるように過ごしましょう！
▼ 2011/01/05(水) あけましておめでとうございます！ ・・ 1月の献立予定表です ・・
平成２３年１月献立予定表
ここをクリック → 平成２３年１月の献立
☆ 保護者の方へ
家庭の食事と重ならないように、献立予定表を活用し、家族の健康を考えた食事づくりをおねがいします。