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中郷小学校の給食

2018/09/25(火) 9月25日の給食

1809251137051.jpg今日の献立
・牛乳
・わかめご飯
・がんもどきの煮物
・小松菜の煮浸し
・味噌汁
・お月見デザート

献立のポイント
<がんのどきの煮物>
がんもどきの「がん」は鳥の「雁(ガン)」で、「もどき」は「似ているもの」を意味する「もどき」で、味が雁の肉に似ていることから、この名がついたといわれています。元々がんもどきは、僧侶が食べる料理で、魚肉の代わりに豆腐を使っています。豆腐をくずしたものに、野菜やひじきなどをまぜ揚げてあります。栄養も満点です。
1809251137052.jpg主な食材と産地
・じゃがいも(北海道)
・にんじん(北海道)
・葉葱(三島)
・こまつな(三島)
・油揚げ(静岡県産大豆使用)