| | | 今日の献立 ・牛乳 ・麦ご飯 ・昆布の佃煮 ・鶏肉とさつまいもの揚げ煮 ・卵スープ ・みかん
献立のポイント <さつまいもの揚げ煮> さつまいもを発見したのは、あの有名なコロンブスと言われています。コロンブスは、スペインの女王宇にお土産として持ち帰りました。さつまいもは、ヨーロッパからインド、フィリピン、中国へと広まっていったそうです。日本には、中国から伝わりました。 琉球、現在の沖縄県に伝わり、鹿児島県の種子島に伝わり、鹿児島県本土に伝わり、またたくまに、日本全国に広がりました。 中国から伝わったイモなので、鹿児島県では「からいも」と呼ばれていました。 鹿児島県は、さつまいもを栽培する環境がとても合っていたため、たくさんのさつまいもを昔から作ってきました。九州から北の日本では、さつまいもは、鹿児島県から伝わったため、鹿児島県の昔の呼び名から「さつまいも」と呼ばれるようになりました。さつまいもはビタミンや食物繊維をたくさん含んでいます |