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中郷小学校の給食

2014/07/01(火) 6.30

1407010832491.jpg*献立*
*ごはん
*牛乳
*マーボードーフ
*中華コーンスープ
*冷凍みかん
♪献立のポイント♪
大豆から作られた豆腐は、食べた分がほとんど無駄なく栄養になり、その消化吸収率は 95パーセントです。とうふは大豆に水を加えて、すりつぶし、加熱してから布でこします。こした汁にカルシウム塩を加えて凝固させて作ります。このときの絞りかすがおからです。
1407010832492.jpg☆主な食材の産地☆
・冷凍みかん(西浦産)
・だいこん(青森産)
・たまねぎ(香川産)
・こまつな(三島産)
・にんじん(千葉産)